Foie Gras d'oie entier truffé 6%

Frais
aucun

Une occasion à célébrer avec une entrée d’exception ? Plaisir visuel et gustatif assuré avec le millefeuille de foie gras d’oie truffé de fines lamelles noires.

74,00 €
Soit 411,10 € / kg
Format
180g

Avec son alternance gourmande de strates onctueuses et de fines couches fondantes, le millefeuille de foie gras d’oie truffé à 6 % Rougié comble l’œil autant que les papilles. Il trouverait toute sa place dans la vitrine d’un grand pâtissier, mais c’est dans l’assiette des amateurs de raffinement qu’il produira son plus bel d’effet !

Ce produit Rougié affiche d’entrée sa générosité : il est composé de 6 % de truffes Tuber melanosporum, quand la plupart des autres foies gras sont en général truffés à 3 %. Le plus parfumé et recherché des champignons rehausse à merveille les saveurs délicates et traditionnelles du foie gras d’oie entier mi-cuit.

Pour être appréciée dans les meilleures conditions, cette alliance savoureuse demande à être sortie du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation. Pour une découpe nette et précise, pensez simplement à trancher votre millefeuille à l’aide d’une lyre ou d’un couteau à lame trempée dans de l’eau chaude : le plaisir des yeux sera total.

Plus d’information
Nombre de part(s) 4 à 6
Ingrédients

Foie Gras d'oie, Truffes 6% (Tuber mélanosporum), Sel, Porto, Sucre, Poivre, Antioxydant : ascorbate de Sodium, Conservateur : Nitrite de Sodium.

Valeur nutritionnelle pour 100g
Energie 1664 kJ / 403 kcal
Matières grasses 40 g
Dont Acides gras saturés 15 g
Glucides 2,6 g
Dont Sucres <0,5 g
Protéines 8,9 g
Sel 1,3 g
Durée de conservation 6 mois
Dimensions 110 x 80 x 45mm
Conditionnement Barquette

Servir à une température comprise entre +8°C et + 12°C en le sortant du réfrigérateur environ 15 minutes avant de le déguster. Ouvrir la barquette et démouler le produit. Découper le produit à l'aide d'un couteau à lame fine préalablement trempée dans de l'eau chaude.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Nos produits frais sont livrés soit par Chronofresh, soit par UPS. Vous avez la possibilité de choisir le transporteur que vous souhaitez en fonction de votre besoin.

Chronofresh transportera vos produits dans des camions réfrigérés. A réception, vous penserez à bien mettre les produits au réfrigérateur pour les conserver puisque le carton ne contient pas de système pour conserver les produits au frais.

UPS transportera vos produits dans des camions non équipés de système de réfrigération. Rougié aura alors préparé un emballage spécifique qui vous garantit le respect de la chaîne du froid pendant 48h.

Pour plus de détails, nous vous invitons à consulter notre page livraison.

 

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