Foie Gras de canard cru surgelé en escalope 40/60g

Surgelé

L'escalope de Foie Gras Rougié ouvre votre palais aux délices d’un foie gras chaud poêlé. Sa coupe en oblique, directement inspirée du geste des chefs, vous insufflera mille et une fantaisies culinaires.

25,50 €
Soit 141,70 € / kg
Format
180g

Nos escalopes de foie gras cru sont prêtes à être cuisinées. Leur grande qualité vous assure peu de perte lors de la cuisson. Simplement poêlées, elle s’accordent à merveille aux épices et aux saveurs sucrées (pommes, poires, raisons, figues…).

Parce que nos sources d’inspirations proviennent essentiellement des cuisines, Rougié s’est inspiré des gestes des Chefs pour optimiser son procédé d’escalopage. La coupe oblique, tout en respectant la forme anatomique du foie, vous offre une perception plus généreuse de l’escalope. Le rendu en assiette est impeccable grâce à une surface parfaitement plane et des contours lisses.
Les quatre escalopes composant la poche sont de forme homogène et régulière, vous assurant une constance dans vos assiettes. Plus question de jalouser l’assiette de son voisin…!

La Maison Rougié vous propose également ces mêmes escalopes avec un calibre inférieur (25/40g), une option idéale pour sublimer vos apéritifs dinatoires.
Tous nos produits sont issus de canards gras nés, élevés et préparés en France. Rougié vous fait bénéficier d’une filière totalement intégrée vous garantissant une parfaite maitrise de la traçabilité.

Plus d’information
Format 75g
Nombre de piece(s) 4
Ingrédients

Foie Gras de canard mulard tranché en escalopes

Valeur nutritionnelle pour 100g
Energie 2306 kJ / 560 Kcal
Matières grasses 58 g
Dont Acides gras saturés 26 g
Glucides 1,9 g
Dont Sucres 1,2 g
Protéines 7,2 g
Sel 0,07 g
Durée de conservation 6 mois minimum
Dimensions 225 x 171 x 32 mm
Conditionnement Sachet Doypack

A cuire.  Ne pas recongeler un produit décongelé.

Nos produits surgelés sont uniquement livrés par notre partenaire Chronofresh.Les camions sont équipés de congélateurs, les Foies Gras et les homards arriveront donc à -18°C sur le lieu de livraison.

A réception, ouvrez votre carton Rougié et mettez rapidement les produits au congélateur. Pour plus de détails, nous vous invitons à consulter notre page livraison.

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