Foie Gras de canard entier au piment d'Espelette

Frais

Déguster le Foie Gras de Canard Entier au Piment d’Espelette de Rougié, c’est goûter à toute la richesse aromatique du Sud-Ouest… dans un esprit délicatement relevé.

64,00 €
Soit 128,00 € / kg
Format
500g

En mariant un Foie Gras entier de canard avec un piment d’Espelette AOP, Rougié s’est mis au défi de réunir deux produits typiques du Sud-Ouest, aux saveurs contrastées. Pari réussi, tant l’épice emblématique du Pays Basque relève avec subtilité et équilibre le noble fondant du Foie Gras de canard.

L’atout du piment d’Espelette, c’est son piquant chaud sans agressivité, suggérant des parfums de tomate, de pain grillé ou encore de foin séché. Contrairement à ce que son nom laisser penser, l’expérience séduira aussi les amateurs de sensations plus douces : cet ingrédient n’est pas plus fort que le poivre noir, qu’il remplace depuis des siècles dans la cuisine basque. C’est de l’exposition prolongée au soleil qu’il tire sa puissance aromatique, pour le plus grand plaisir des papilles, même les plus délicates.

Le Foie Gras de Canard Entier au Piment d’Espelette de Rougié est une spécialité généreuse, disponible en format 500g. Un format adapté pour vos tables rassemblant 6 personnes ou plus.

Plus d’information
Format 75g
Nombre de part(s) 10 à 12
Ingrédients

Foie Gras de canard, Sel, Armagnac, Piment d'Espelette AOP 0,6%, Sucre, Poivre, Antioxydant : ascorbate de sodium, Conservateur : nitrite de sodium.

Valeur nutritionnelle pour 100g
Energie 2177 kJ / 528 Kcal
Matières grasses 54 g
Dont Acides gras saturés 23 g
Glucides 2,7 g
Dont Sucres 0,9 g
Protéines 7,6 g
Sel 1,2 g
Durée de conservation 365 jours
Dimensions 135 x 95 x 75mm
Conditionnement Barquette

Servir à une température comprise entre +8°C et + 12°C. Ouvrir la barquette et démouler le produit. Trancher le produit à l'aide d'un couteau préalablement trempé dans l'eau chaude.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Nos produits frais sont livrés soit par Chronofresh, soit par UPS. Vous avez la possibilité de choisir le transporteur que vous souhaitez en fonction de votre besoin.

Chronofresh transportera vos produits dans des camions réfrigérés. A réception, vous penserez à bien mettre les produits au réfrigérateur pour les conserver puisque le carton ne contient pas de système pour conserver les produits au frais.

UPS transportera vos produits dans des camions non équipés de système de réfrigération. Rougié aura alors préparé un emballage spécifique qui vous garantit le respect de la chaîne du froid pendant 48h.

Pour plus de détails, nous vous invitons à consulter notre page livraison.

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