Graisse de canard

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Utilisez la Graisse de Canard Rougié pour ajouter une pointe de saveurs du Sud-Ouest dans vos recettes ou faire rissoler de délicieuses pommes de terre… 

4,90 €
Soit 15,30 € / kg
Format
320g

Indissociable de la cuisine du Sud-Ouest, la Graisse de Canard est utilisée dans de nombreux plats pour sa texture onctueuse et sa saveur intense. Elle s’adapte, comme presque toutes les parties du canard, à quantité de préparations : vous pouvez l’additionner à une poêlée de légumes sautés, à des pommes de terre rissolées ou à une viande grillée. Vous pouvez même en ajouter une pointe dans vos soupes pour en relever la saveur.

Utilisée traditionnellement pour confire la viande de canard, la graisse de canard peut aussi servir à conserver d’autres viandes comme les joues de bœuf.

Composée d’acides gras mono insaturés, la graisse de canard protège des risques cardiovasculaires et se substitue avantageusement aux autres matières grasses comme l’huile et le beurre. Elle est donc bénéfique pour la santé, à condition d’être consommée avec modération, et de manière occasionnelle. 

Plus d’information
Ingrédients

Graisse de canard - Sel.

Valeur nutritionnelle pour 100g
Energie 3684 kJ / 896 kcal
Matières grasses 99 g
Dont Acides gras saturés 33 g
Glucides <0,5 g
Dont Sucres <0,5 g
Protéines <0,5 g
Sel 0,03 g
Durée de conservation 12 mois
Dimensions 88 x 88 x 94 mm
Conditionnement Bocal en verre

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
Produit réservé à la cuisson.

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