Rillettes d'oie

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Délicieusement fondantes, les rillettes 100 % oie Rougié jouent la carte de l’authentique, pour un apéritif inspiré ou un pique-nique gourmand.

6,40 €
Soit 35,60 € / kg
Format
180g

Onctueuses et raffinées, les rillettes pure oie de Rougié héritent du savoir-faire historique périgourdin de la Maison Rougié dans la fabrication de produits gastronomiques à base d’oie. Leur texture, si fondante et moelleuse, est obtenue par un lent confisage à feu doux élaboré dans les règles de l’art, dans de la graisse d’oie.

Saviez-vous que les « rilles » désignent à l’origine la fibre de la viande ainsi confite ? La préparation de viandes cuites et conservées dans du saindoux est attestée depuis l’époque romaine, mais c’est seulement à la fin du XIXème siècle qu’elles trouvent la place qu’on leur connaît dans notre paysage gastronomique. Traditionnellement conservées dans des pots en grès, elles vous sont présentées ici sous forme de verrine. Ce contenant garantit toutes les qualités gustatives de vos rillettes et vous réserve un plaisir longue durée de 4 ans.

Pour déguster vos rillettes 100 % oie en apéritif, vous pouvez les servir sur un lit de toast, accompagnées de quelques herbes aromatiques ou de petits cornichons bien croquants. Vous pouvez également solliciter votre inspiration du moment pour les déguster comme farce de tomates cerises ou de légumes de saison. Et pour les plus aventuriers, elles garniront les sandwichs gourmands de vos pique-niques estivaux.

Plus d’information
Nombre de part(s) 4 à 6
Ingrédients

Viande d'oie 60 %, graisse d'oie, eau, sel, pulpe d'ail (ail réhydraté, sel), pulpe d'échalote (échalote réhydraté, sel), poivre. Pourcentage à la mise en oeuvre exprimé sur le poids net total. Viande d'oie origine : UE.

Valeur nutritionnelle pour 100 g
Energie 1749 kJ / 423 kcal
Matières grasses 39 g
Dont Acides gras saturés 13 g
Glucides < 0,25 g
Dont Sucres < 0,25 g
Protéines 18 g
Sel 1,0 g
Durée de conservation 12 mois
Dimensions 82 x 82 x 69 mm
Conditionnement Bocal en verre

Servir à une température comprise entre +8°C et +12°C.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Vous avez la possibilité de faire livrer votre commande directement à votre domicile ou à toute autre adresse de votre choix. Vous pouvez également opter pour une livraison dans un point relais du réseau UPS.

Dès réception par nos soins, votre commande sera préparée afin qu’elle vous soit livrée dans les 72 heures.

Pour plus de détails, nous vous invitons à consulter notre page livraison.

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