Trouvez le foie gras idéal

Rougié, c'est une belle aventure familiale commencée dans le Périgord il y a environ 140 ans, en 1875. En homme visionnaire et audacieux, Jean Rougié reprend en main la petite conserverie artisanale qui croit très fortement dans la période de l'après-guerre, en France comme à l'international. Très à l'aise dans les hautes sphères de la gastronomie, Jean Rougié côtoie les plus grands chefs cuisiniers dont il est tantôt l'ami, l'homme de confiance, le conseiller.

Spécialiste du Foie Gras, Rougié détient un savoir-faire parfaitement maîtrisé autour de l'oie et du canard dont sont issus magrets, confits, pâtés et terrines. A la croisée de l'excellence et de la prouesse technique, Rougié propose également du Homard Bleu cru déjà décortiqué.