FOIE GRAS DE CANARD CRU SURGELé EN ESCALOPE

L’escalope de Foie Gras, le produit signature Rougié par excellence !

Une escalope de forme homogène pour un visuel similaire d’une assiette à l’autre. Une coupe nette et oblique pour une perception généreuse du produit, semblable à un escalopage à la main qui s’apparente au fait maison. Avec toujours, un taux de fonte minimum et maitrisé.