FOIE GRAS DE CANARD ENTIER CARRé PALACE

Le Carré Palace est la solution pour tous les chefs qui veulent se distinguer en présentant leur foie gras autrement qu’en tranche classique. En dressage horizontal ou vertical, en rectangle, en triangle, en bâton… surprenez votre clientèle avec des assiettes modernes et très tendances. La présentation d’un plat est parfois aussi importante que son contenu. Rougié l’a compris et vous apporte cette solution innovante.