Par produit

Foie gras cru

Escalope de Foie Gras grillée, jeunes Légumes et Espuma de Parmesan

Poulpe rôti, Terre Mer et Foie Gras poêlé

Foie Gras au Naturel, Figues rôties au Miel et quinoa soufflé

Nems de foie gras au chutney de piquillos, tempura de pak choï (YAM #36)

Bouchées d’ESCALOPES DE FOIE GRAS ET VELOUTE DE PETITS POIS AU WASABI

Dashi de crustacés et escalopes de foie gras dorée (YAM #34)

Foie gras de canard entier braisé en cocotte (vidéo)

Escalope de foie gras, sirop d’érable et brunoise de pommes

40 - 60 gr